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책소개

'월간 식생활'에 10여년간 동안 연재했던 건강 정보를 엮어서 낸 책이다. 우리의 생명을 유지하고 활동하는 데 필요한 열량에 대해서 새롭게 인식시켜 줄 뿐 아니라 우리가 일용하는 음식의 모든 것, 그 식생활의 정보와 즐거움에 관한 내용을 얻을 수 있다.

목차

제1장 먹는 것이 약이다
사람을 살리는 생야채즙
고구마 생즙이 암을 막는다
젊음을 마신다, 레몬 건강법
피를 맑게 하는 녹차
독을 없애는 식초와 식초콩
건강식품의 오케스트라 김치
쌀, 쌀밥, 쌀밥문화
식물성 기름을 조심하라
우리들의 생명인 물, 식수. 생수. 약수
비타민, 그 새로운 세계
장수의 선물, 칼슘
보약이 되는 먹거리
콩, 된장, 그리고 발효식품
꽃가루 식이요법
설탕과 조미료 - 알고 먹읍시다
잘못된 식생활이 성인병을 부른다
고혈압, 식이요법으로 고친다

제2장 식생활의 지혜, 그 상식의 허실