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와인
저자 :
베르너 오발스키
출판사 :
예경
출판년 :
2005
ISBN :
9788970842905
책소개
와인에 대한 알차고 흥미로운 작은 문화사!
와인의 역사부터 포도나무의 재배, 포도품종, 양조 방법까지 와인에 대한 모든 것이 담겨 있다. 실용적인 측면을 강조하여 와인을 구입하고, 저장하고 내놓은 방법 및 와인의 시음 요령까지 다룬다.
목차
머리말
-와인의 역사
-포도나무 재배
-주요 포도 품종
-저장 기술
-유럽의 와인 생산 지역